Vitamin C

Vitamin C insan bədəni üçün alınması məcburi olan vitaminlərdən biridir. Çünki, insan bədəni vitamin C ehtiyacını öz-özünə ödəyə bilmir. Ancaq metabolizma üçün lazımlı bir vitamin olduğundan mütləq bədən bu vitamin ehtiyacını qarşılamalıdır. C vitamininin əskikliyi insanda skorbit xəstəliyinin yaranmasına səbəb ola bilər. Bu xəstəliyin ən başlıca əlamətləri halsızlıq, saçların tez-tez qıvrılması, dəri altında qanamalar, diş ətlərinin tez-tez qanaması, oynaqlarda ağrılar, nəfəs darlığı və s. hesab olunur.
Günlük vitamin C ehtiyacı

Günlük vitamin C ehtiyacı uşaqlarda, böyüklərdə və siqaret çəkən insanlarda fərqli miqdardadır. 19 yaşından böyük qadınlarda gündəlik olaraq 75mg, kişilərdə isə 90mg təşkil edir. Əgər siqaret çəkirsinizsə, hər bir miqdarın (qadınlar 75mg və kişilər 90mg) üzərinə 35mg gəlmək lazımdır. 6 aya qədər uşaqlarda günlük 40mg, 7 və 12 ay arası uşaqlarda 50mg təşkil edir. 1-3 yaşlarda 15mg, 4-8 yaş uşaqlarda 25mg, 9-13 yaşlarda isə 45mg vitamin C alınmalıdır. Bu yaşdan 18 yaşına qədər qızlar 65mg, oğlanlar 75mg günlük C vitamini qəbul etməlidirlər.

Tərkibində ən çox vitamin C olan qidalar 

Sarı bibər - Vitamin C in 100g - 183.5mg (qırmızı və yaşıl bibərlərdə də vitamin C yüksəkdir)

Brokoli - Vitamin C in 100g - 89.2mg

Guava - Vitamin C in 100g - 228.3mg (vətəni Meksika, Mərkəzi Amerika və Cənub-Şərqi Amerika olan tropik meyvə)

Çiyələk - Vitamin C in 100g - 58.8mg

Portağal - Vitamin C in 100g - 53.2mg

Yaşıl noxud - Vitamin C 100g - 60mg

Kivi - Vitamin C 100g - 92.7mg

Papaya - Vitamin C in 100g - 60.9mg (vətəni Cənubi Meksika və Mərkəzi Amerika olan tropik meyvə)

Pomidor - Vitamin C in 100g - 22.8mg

Kale - Vitamin C in 100g - 120mg (xüsusi növ kələm yarpaqları)